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MAMINHA DE PANELA

Name: MAMINHA DE PANELA
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 1 peça de maminha limpa (1 kg); 1 e meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa Caseiro; 2 colheres (sopa) de óleo; 2 colheres (sopa) de extrato de tomate; 1 lata de cerveja clara (350 ml); 1 colher (sopa) de amido de milho; 2 colheres (sopa) de água

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Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

80 min

Rende 8 porções

1 peça de maminha limpa (1 kg)
1 e meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa Caseiro
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 lata de cerveja clara (350 ml)
1 colher (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de água

Em uma tigela grande, coloque a maminha e espalhe o SABOR A MI® em toda a superfície da carne.
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite por 6 minutos de cada lado, ou até dourar. Acrescente o extrato de tomate e a cerveja. Tampe a panela, e deixe cozinhar em fogo baixo, por 50 minutos após o início da fervura.
Espere a pressão ceder, retire do fogo, fatie a carne e disponha em uma travessa. Ao molho formado na panela, junte o amido de milho, previamente dissolvido na água, e cozinhe em fogo alto, por 2 minutos, ou até o molho encorpar. Regue a carne reservada e sirva em seguida.