Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
Creme
2 latas de leite condensado
1 pacote de coco ralado (100 g)
1 xícara (chá) de água (200 ml)
1 sachê de MID® Abacaxi
Cobertura
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de chocolate granulado
Modo de preparo
Prepare o creme: em uma panela média, coloque o leite condensado, o coco ralado, a água e o MID®, e misture bem. Leve ao fogo alto, mexendo por 10 minutos, ou até encorpar e desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, forre o fundo de um refratário quadrado pequeno (18 x 18 cm) e reserve.
Prepare a cobertura: em uma panela pequena, coloque o creme de leite e o chocolate em pó, e leve ao fogo alto, mexendo por 5 minutos, ou até dissolver o chocolate em pó completamente.
Retire do fogo, cubra o creme e leve à geladeira por 2 horas, ou até gelar.
Polvilhe o granulado pela superfície e sirva em seguida.
Bombom de travessa
O bombom de travessa é uma daquelas receitas que alegram todos à mesa! Ele é feito com um creme delicioso, com sabor de coco e abacaxi, e uma cobertura de chocolate que complementa os sabores e finaliza a sobremesa, deixando tudo ainda mais gostoso e com uma apresentação de encher os olhos.
Dicas de como preparar a melhor receita de bombom de travessa
Em dúvida sobre como fazer bombom de travessa? Acompanhe as nossas dicas e acerte na receita!
Siga o modo de preparo corretamente, respeitando as quantidades e etapas;
Ao final do preparo, para garantir um bombom de travessa consistente, lembre-se de deixar na geladeira por 2 horas.
Qual o ponto do creme para bombom de travessa?
O ponto ideal é quando ele encorpa e começa a desgrudar do fundo da panela. Já o ponto da cobertura é quando o chocolate em pó estiver completamente dissolvido. Em ambos os casos, fique de olho para não queimar!
Qual o melhor chocolate para usar em bombom de travessa?
Para a cobertura do bombom de travessa simples, indicamos o chocolate em pó; já para a decoração, o chocolate granulado é prático e funciona muito bem.
Como armazenar bombom de travessa corretamente?
Você pode armazenar o bombom de travessa em potes com tampas herméticas, conservando sabor e textura adequadamente.
Confira outras receitas de sobremesas deliciosas
Além da sobremesa bombom de travessa, existem outros doces igualmente deliciosos, como musse e pavê de chocolate. Confira as nossas sugestões de sobremesas deliciosas!
Pavê de chocolate
Que pavê é uma delícia todo mundo sabe, mas esta versão de pavê de chocolate consegue ser ainda mais saborosa e prática, porque leva poucos ingredientes. Nela, para deixar tanto o creme quanto os biscoitos com um toque especial, temos o MID® Baunilha com Limão, que une o sabor da baunilha ao cítrico do limão.
Mousse de Morango com MID®
Uma receita fácil, descomplicada e feita com apenas três ingredientes: mousse de morango com MID®. Faz a alegria dos convidados e fica uma delícia!Nesta versão, para trazer o gostinho da fruta à receita, temos o MID® Morango, que é prático, adoçado na medida certa e fonte de vitamina C.
Gelatina duas cores
Que tal resgatar um preparo de gelatina para te fazer viajar no tempo? Esta versão de gelatina duas cores entrega muito sabor e praticidade. As camadas ganham um toque de sabor do MID® Caju, com uma montagem que combina uma camada branca e outra amarela. Todos vão adorar!
Pavê de chocolate e MID® Guaraná
Chocolate e guaraná: uma combinação que sempre funciona. Neste pavê de chocolate com MID® Guaraná, você encontra chocolate ao leite e raspas de chocolate, iogurte natural e biscoito maisena. Uma delícia! Mas o segredo do sabor está no MID® Guaraná, presente tanto no chantilly quanto na calda que umedece os biscoitos. Fica delicioso e com aquele gostinho que a gente tanto ama!
Musse de maracujá
A mousse de maracujá é uma daquelas sobremesas que combinam com diversas ocasiões — desde a ceia de Natal até o almoço de domingo ou recepções.Nesta receita, temos o MID® Maracujá, que traz o gostinho da fruta de um jeito rápido, prático e sem complicação. O resultado é uma sobremesa cremosa e deliciosa. Experimente!Com Ajinomoto e toda a nossa linha de produtos, você prepara deliciosas receitas de bombom de travessa, mousse, pavê e muito mais!
Que pavê é uma delícia todo mundo sabe, mas esta versão de pavê de chocolate consegue ser ainda mais saborosa e prática, porque leva poucos ingredientes.
Nela, para deixar tanto o creme quanto os biscoitos com um toque especial, temos o MID® Baunilha com Limão, que une o sabor da baunilha ao cítrico do limão.
Uma receita fácil, descomplicada e feita com apenas três ingredientes: mousse de morango com MID®. Faz a alegria dos convidados e fica uma delícia!
Nesta versão, para trazer o gostinho da fruta à receita, temos o MID® Morango, que é prático, adoçado na medida certa e fonte de vitamina C.
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As camadas ganham um toque de sabor do MID® Caju, com uma montagem que combina uma camada branca e outra amarela. Todos vão adorar!
Chocolate e guaraná: uma combinação que sempre funciona. Neste pavê de chocolate com MID® Guaraná, você encontra chocolate ao leite e raspas de chocolate, iogurte natural e biscoito maisena. Uma delícia!
Mas o segredo do sabor está no MID® Guaraná, presente tanto no chantilly quanto na calda que umedece os biscoitos. Fica delicioso e com aquele gostinho que a gente tanto ama!
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Com Ajinomoto e toda a nossa linha de produtos, você prepara deliciosas receitas de bombom de travessa, mousse, pavê e muito mais!
