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TORTA SUFLÊ DE LEGUMES

Name: TORTA SUFLÊ DE LEGUMES
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 3 tomates médios, sem sementes, picados; 1 cenoura média, picada e aferventada; 1 talo de salsão picado; 1 e meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta; 5 ovos; 1 xícara (chá) de farinha de trigo (110 g); meia xícara (chá) de óleo (100 ml); 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado; 2 colheres (chá) de fermento em pó

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Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Fácil

10 min (+ 30 minutos de forno)

Rende 8 porções

3 tomates médios, sem sementes, picados
1 cenoura média, picada e aferventada
1 talo de salsão picado
1 e meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
5 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo (110 g)
meia xícara (chá) de óleo (100 ml)
2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
2 colheres (chá) de fermento em pó

Em uma tigela média, coloque o tomate, a cenoura, o salsão e o SABOR A MI® Receita de Casa, e misture.
Em uma tigela grande coloque os ovos e bata, com o auxílio de um batedor de arame, por 3 minutos, ou até ficar aerado. Junte os vegetais previamente misturados, a farinha de trigo, o óleo e o queijo ralado, e mexa. Acrescente o fermento e misture delicadamente para incorporar.
Transfira para um refratário retangular médio (20 x 30 cm), untado e enfarinhado, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourar a superfície.
Retire do forno e sirva em seguida.

Esta preparação também é uma ótima opção de lanche.