Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende 10 porções
Ingredientes
Recheio
2 colheres (sopa) de óleo
meia cebola picada
1 e meio gomo de linguiça calabresa defumada picada ( 200 g)
1 xícara (chá) de requeijão culinário (200 g)
Massa
2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
3 ovos
meia xícara (chá) de óleo (100 ml)
1 e meia xícara (chá) de fubá (150 g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)
2 sachês de Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Faça o recheio: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos ou até ficar transparente. Acrescente a linguiça e frite por 6 minutos ou até dourar levemente. Retire do fogo, adicione o requeijão culinário, misture e reserve.
Enquanto isso, prepare a massa: no copo do liquidificador, coloque o leite, os ovos e o óleo, e bata em velocidade média por 1 minuto.
Transfira para uma tigela grande, junte o fubá, a farinha de trigo e o Tempero SAZÓN®, e misture bem, com o auxílio de um batedor manual de arame ou uma colher, até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture delicadamente.
Disponha metade da massa em uma forma retangular (26 x 16 cm), untada e enfarinhada. Distribua o recheio e cubra com a massa restante. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourar levemente.
Retire do forno, espere amornar e sirva em seguida.
