Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
3 cebolas médias picadas grosseiramente (450 g)
1 sachês de Caldo SAZÓN® Carne
3 e meia xícaras (chá) de água (700 ml)
1 e meia colheres (sopa) de vinho tinto seco
1 e meia colher (sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 15 minutos, ou até dourar. Acrescente a farinha de trigo e refogue por 5 minutos ou até cozinhar a farinha e começar a dourar.
Transfira para o copo do liquidificador, acrescente o Caldo SAZÓN®, a água e o vinho, e bata até ficar homogêneo.
Volte para a panela e cozinhe por 10 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo e sirva em seguida, acompanhada de croutons.
Dica
1. Para não amargar a preparação, não deixe que a margarina queime ao refogar a cebola.
2. Se desejar, adicione uma pitada de pimenta-do-reino à preparação.
