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SOPA CREMOSA DE ABOBRINHA E QUEIJO

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Ingredientes

  • 4 abobrinhas italianas médias cortadas em rodelas finas (1 kg)
  • 1 litro de água
  • 2 colheres (chá) de RECEITA DE CASA™ Caseiro
  • 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
  • 1 xícara (chá) de queijo provolone, em cubinhos

Preparado com

Modo de preparo

  1. Em uma panela média, coloque a abobrinha, a água e o RECEITA DE CASA™, e cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, por 25 minutos, ou até que a abobrinha esteja macia. Retire do fogo e deixe amornar.
  2. Transfira para o copo do liquidificador e bata, aos poucos, por 1 minuto, ou até que fique homogêneo. Volte o creme a panela, junte o requeijão, misture e deixe cozinhar, em fogo médio, por 2 minutos. Retire do fogo, finalize com  o queijo, misture e sirva em seguida.

Receita testada e aprovada por Izabel Alves, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.

Última atualização
27 de março de 2023

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