SALADA DE MACARRÃO INTEGRAL COM LEGUMES E OVO
Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 2 e meia colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO™
- 2 ovos batidos
- meio pacote de macarrão integral tipo parafuso, cozido “al dente” (250 g)
- buquês de meio maço pequeno de brócolis ninja, cozido “al dente”
- 1 cenoura pequena ralada
- 2 sachês de Tempero SAZÓN® Saladas
Modo de preparo
- Em uma frigideira média, coloque meia colher (sopa) do Azeite TERRANO™ e leve ao fogo médio para aquecer. Junte metade do ovo e frite por 2 minutos, virando na metade do tempo, ou até a omelete estar totalmente cozida. Retire do fogo e repita o processo com o ovo restante. Espere esfriar e corte em tiras finas.
- Transfira para uma saladeira média e acrescente o macarrão, os brócolis, a cenoura, o Tempero SAZÓN® e o Azeite TERRANO™ restante, e misture delicadamente.
- Sirva em seguida ou reserve na geladeira até o momento de servir.
Se quiser deixar a sua salada ainda mais colorida e nutritiva, acrescente 1 xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio.
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