SALADA DE CHESTER NO MELÃO
Receita testada e aprovada
por:
Priscila Andrade
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 1 melão cataloupe médio, maduro (1 kg)
- 3 xícaras (chá) de sobras de chester assado e desfiado (330 g)
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 bulbo médio de erva-doce picado
- meia xícara (chá) de uvas-passas escuras
- 5 folhas de alface crespa cortadas em tiras
- 1 copo de iogurte natural (170 g)
- 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
- meia colher (sopa) de mostarda
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Saladas
Modo de preparo
- Corte o melão ao meio, descarte as sementes e retire a polpa com o auxílio de um boleador ou de uma colher.
- Transfira para uma tigela grande, misture o chester, a cenoura, a erva-doce, as passas e a alface, e reserve.
- Faça o molho: em uma tigela média, coloque o iogurte, o Azeite TERRANO®, a mostarda e o Tempero SAZÓN®, e misture até ficar homogêneo.
- Regue a salada e sirva em seguida.
1. Para enfeitar a mesa da ceia de Natal, sirva a salada dentro das metades do melão.
2. Substitua o chester pela mesma quantidade de peito de peru defumado.
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