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Além da culinária
Procurando por dicas sobre culinária e alimentação equilibrada? No nosso blog você encontra tudo isso e muito mais!
Saiba maisIngredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- meia cebola média picada
- 1 pera cortada em cubinhos
- meia xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 e meia xícara (chá) de arroz arbóreo cru
- 1 sachê de Caldo SAZÓN® Galinha
- 1 litro de água
- 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (100g)
- 1 xícara (chá) de tomates-cereja, cortados ao meio
- 1 xícara (chá) de nozes picadas (100 g)
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter.
- Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até começar a dourar. Acrescente a pera, o vinho, o arroz e o Caldo SAZÓN®, e refogue por 2 minutos.
- Adicione a água, aos poucos, mexendo sempre em fogo médio, por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja "al dente". Junte o queijo ralado e o tomate, misture bem e retire do fogo.
- Decore com as nozes e sirva em seguida.
dica
1. O arroz arbóreo, também chamado de arroz italiano, é próprio para o preparo de risotos, já que tem os graos mais espessos, absorvendo mais líquido durante o cozimento, sem desmanchar.
Receita testada e aprovada por Marilia Zagato, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
06 de março de 2023
