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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
- 1 peito de frango limpo
- 1 e meia colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
- 3 xícaras (chá) de água fervente
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
- 1 xícara (chá) de vagem picada (100 g)
- 1 cenoura média picada
- 1 lata de milho verde, escorrido
- 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, coloque o frango, cubra com água e tempere com 1 colher (sopa) de sal. Cozinhe em fogo médio por 20 minutos após o início da fervura. Retire o frango da panela, desfie e reserve. À parte, derreta a manteiga e refogue a cebola em fogo alto, até ficar transparente. Junte o arroz, mexa por 2 minutos e adicione 2 xícaras (chá) da água fervente. Junte o Tempero SAZÓN® e o sal restante, a vagem, a cenoura e o frango desfiado, e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 10 minutos. Acrescente o milho verde, o parmesão e o restante da água, e cozinhe por mais 10 minutos, deixando que fique bem úmido. Mexa e sirva em seguida.
dica
A característica peculiar do risoto é sua maciez e umidade.
Substitua o frango desfiado por cubinhos de presunto.
Receita testada e aprovada por Izabel Alves, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
07 de março de 2023
