PURÊ ESPECIAL
Detalhes da receita
Prato Principal
8 porções
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Preparado com
Ingredientes
-
300 g de filés de pescada, limpos e sem espinhas
1 e meia colher (chá) de sal
1 kg de batatas, cozidas e espremidas
1 lata de creme de leite
2 sachês de HONDASHI®
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
Modo de preparo
Tempere o peixe com o sal e deixe tomar gosto por 10 minutos.
Enquanto isso, em uma tigela grande, coloque a batata e o creme de leite, e tempere com 1 sachê de HONDASHI®. Mexa até ficar homogêneo e reserve.
Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo alto e refogue a cebola, até começar a murchar. Junte o peixe temperado e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 5 minutos, ou até que os filés comecem a desmanchar. Mexa o refogado de vez em quando, tempere com o outro sachê de HONDASHI® e acrescente o purê. Misture delicadamente e retire do fogo.
Sirva em seguida.
Enquanto isso, em uma tigela grande, coloque a batata e o creme de leite, e tempere com 1 sachê de HONDASHI®. Mexa até ficar homogêneo e reserve.
Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo alto e refogue a cebola, até começar a murchar. Junte o peixe temperado e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 5 minutos, ou até que os filés comecem a desmanchar. Mexa o refogado de vez em quando, tempere com o outro sachê de HONDASHI® e acrescente o purê. Misture delicadamente e retire do fogo.
Sirva em seguida.
Dica
sirva acompanhado de arroz branco e salada verde.
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30 de Junho de 2017
Marilia Zagato
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