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PENNE AO MOLHO DE HONDASHI® E SALMÃO

Name: PENNE AO MOLHO DE HONDASHI® E SALMÃO
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®; 400 g de salmão cortados em tiras médias; 1 cebola pequena picada; 1 pitada de sal; 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco (400 ml); 1 sachê de HONDASHI®; 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada; 1 pacote de macarrão tipo penne cozido “al dente” (500 g)

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Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Baixo

20 min

Rende 5 porções

2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
400 g de salmão cortados em tiras médias
1 cebola pequena picada
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco (400 ml)
1 sachê de HONDASHI®
2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
1 pacote de macarrão tipo penne cozido “al dente” (500 g)

Em uma frigideira grande, coloque 1 colher (sopa) do Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o salmão e frite por 3 minutos, ou até dourar. Retire do fogo e reserve.
Acrescente o Azeite TERRANO® restante, a cebola e o sal, e refogue por 3 minutos, ou até a cebola ficar transparente.
Adicione o creme de leite e o HONDASHI®, e misture até ficar homogêneo. Junte o salmão reservado e a cebolinha, mexa e retire do fogo.
Em uma travessa média, disponha o macarrão e regue com o molho. Sirva em seguida.

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