PEIXE AO MOLHO DE FRUTOS DO MAR

Modo de preparo

1. Em um refratário médio, coloque o peixe e tempere com o SABOR A MI® Receita de Casa e o suco de limão. Cubra com filme-plástico e deixe tomar gosto, na geladeira, por 30 minutos.
2. Escorra, envolva os filés na farinha de trigo e reserve.
3. Faça o molho: em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a lula, os camarões e o SABOR A MI® Receita de Casa, e frite por 3 minutos, ou até mudarem de cor. Adicione o tomate e refogue por 5 minutos, ou até murchar. Regue com a polpa de tomate e deixe cozinhar, em fogo baixo, com a panela semitampada, por mais 3 minutos, ou até aquecer. Retire do fogo e reserve aquecido.
4. Em uma frigideira média, coloque 1 colher (sopa) do óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte 1 filé de peixe e frite por 3 minutos de cada lado, ou até que doure uniformemente. Frite os filés restantes, repondo o óleo sempre que necessário.
5. Transfira-os para um prato de servir, regue com o molho de frutos do mar e sirva em seguida.