Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Rende 25 porções
Ingredientes
3 ovos
meia xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite morno (200 ml)
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 cebolas médias picadas grosseiramente
2 colheres (chá) de sal
1 e meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
2 tabletes de fermento biológico (30 g)
1 colher (chá) de açúcar
1 kg de farinha de trigo
Modo de preparo
No copo do liqüidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, a manteiga, a cebola, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e bata por 1 minuto, ou até ficar homogêneo.
Em uma tigela, coloque o fermento e o açúcar, e mexa até dissolver por completo. Junte a mistura do liqüidificador e, aos poucos, a farinha de trigo, e sove até obter uma massa lisa que solte das mãos. Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 30 minutos, ou até crescer parcialmente.
Molde 25 esferas de 5 cm de diâmetro, disponha-as em assadeira untada e enfarinhada, cubra com o pano novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.
Leve ao forno médio (180 graus), pré-aquecido, por 30 minutos, ou até dourarem.
Retire do forno e sirva em seguida.
Dica
Dependendo do peso e da umidade da cebola que você vai utilizar na receita, pode ser que seja necessário acrescentar um pouco mais de farinha de trigo na massa, para que fique lisa e solte das mãos.Caso aprecie, acrescente cheiro-verde picado à massa.
