OVOS RANCHEIROS

Name: OVOS RANCHEIROS
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 1 cebola média picada; 1 abobrinha média cortada em cubos pequenos; 1 lata de tomate pelado picado grosseiramente (400 g); 1 sachê de Caldo SAZÓN® Bacon defumado; 5 ovos; meia xícara (chá) de ricota esfarelada; 2 colheres (sopa) de salsa picada

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Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Baixo

30 min

Rende 5 porções

1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média picada
1 abobrinha média cortada em cubos pequenos
1 lata de tomate pelado picado grosseiramente (400 g)
1 sachê de Caldo SAZÓN® Bacon defumado
5 ovos
meia xícara (chá) de ricota esfarelada
2 colheres (sopa) de salsa picada

Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e a abobrinha, e refogue por 6 minutos, ou até dourarem. Acrescente o tomate e o Caldo SAZÓN®, e cozinhe em fogo médio por 3 minutos, mexendo sempre até formar um molho encorpado.
Com o auxílio de uma espátula, faça cavidades no molho e, com cuidado, preencha cada uma delas com um ovo. Tampe novamente e cozinhe por mais 15 minutos, ou até os ovos ficarem firmes.
Retire do fogo, disponha a ricota e a salsa, e sirva em seguida.

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