NHOQUE DE FRANGO COM REQUEIJÃO

Modo de preparo

1. Faça o molho: em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e a cebola, e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente o Caldo SAZÓN®, o tomate, o extrato de tomate e a água, misture e cozinhe por 5 minutos, em fogo médio, ou até encorpar. Adicione o manjericão e misture. Retire do fogo e reserve.
2. Prepare o recheio: em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente o Caldo SAZÓN® e o requeijão, e misture. Retire do fogo e reserve.
3. Faça a massa: em uma tigela grande, coloque a batata e a muçarela, e misture até obter uma massa homogênea.
4. Montagem: divida a massa em 30 porções. Com as mãos enfarinhadas, abra cada porção entre a palma das mãos, disponha parte do recheio e feche, modelando esferas de 4 cm de diâmetro. Repita o processo com o restante dos ingredientes. Disponha-as em um refratário grande, previamente untado com óleo, deixando um espaço de 2 cm entre elas. Cubra com o molho reservado, salpique a muçarela e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até gratinar. Retire do forno e sirva em seguida.