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MOLHO DE ALHO

Name: MOLHO DE ALHO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher (sopa) de manteiga sem sal; 1 dente de alho amassado; 1 caixinha de creme de leite (200 g); meia colher (chá) de sal; meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®; 2 colheres (chá) de farinha de trigo; meia xícara (chá) de leite (100 ml); 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada

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Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Baixo

10 min (+ 1 hora de geladeira)

Rende 8 porções

1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 dente de alho amassado
1 caixinha de creme de leite (200 g)
meia colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
2 colheres (chá) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de leite (100 ml)
1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada

Em uma panela pequena, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte o alho e refogue por 1 minuto, ou até dourar. Acrescente o creme de leite, o sal, o AJI-NO-MOTO® e a farinha de trigo, previamente diluída no leite, e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos, ou até encorpar levemente. Acrescente a cebolinha, misture e retire do fogo.
Leve à geladeira por 1 hora, ou até o momento de servir. Sirva acompanhando carne vermelha ou petiscos, como batata-frita.