MINISSONHOS SALGADOS DE CASA
Receita testada e aprovada
por:
Priscila Andrade
Especialista em Alimentos
Ingredientes
Massa
- 1 tablete de fermento biológico (15 g)
- 1 xícara (chá) de leite morno (200 ml)
- 1 colher (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
- 1 ovo batido
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (440 g)
- 1 cebola média picadinha
- 1 tomate médio cortado em cubos pequenos
- 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
- meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
- 100 g de presunto, em cubos pequenos
- 150 g de queijo fresco, em cubos pequenos
Modo de preparo
- Faça a massa: em uma tigela grande, coloque o fermento, o leite e o açúcar, e misture até dissolver. Junte o óleo, o SABOR A MI®, o ovo e a farinha de trigo, aos poucos, e sove por 5 minutos, ou até obter uma massa que lisa e homogênea.
- Divida a massa em 24 porções iguais, modele esferas e disponha em duas assadeiras. Cubra e deixe descansar, por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- Frite os sonhos em imersão, em óleo não muito quente, aos poucos, por 4 minutos, ou até dourarem. Escorra em papel-toalha e reserve.
- Prepare o recheio: em um uma tigela média, coloque a cebola, o tomate, o Azeite TERRANO®, o SABOR A MI®, o presunto e o queijo, e misture.
- Corte os sonhos ao meio, no sentido horizontal, distribua o recheio e sirva em seguida.
caso queira, antes de misturar a cebola ao recheio dos mini sonhos, deixe-a de molho na água por 30 minutos para que reduza o seu “ardido”.
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