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    MAMINHA COM PURÊ DE MANDIOQUINHA

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    Ingredientes

    • Maminha

      • 1 peça de maminha (800g)
      • 1 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
      • 1 pitada de sal
      • 100 g de queijo provolone cortado em cubos médios
      • meio vidro de champignons cortados ao meio (50 g)
      • 2 colheres (sopa) de óleo
      • Purê de Mandioquinha

        • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal (45 g)
        • 2 mandioquinhas médias cozidas e espremidas (300 g)
        • 1 batata média cozida e espremida (200 g)
        • meia caixinha de creme de leite (100 g)
        • 1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
        • 1 pitada de sal

    Preparado com

    Modo de preparo

    1. Prepare a maminha: com o auxílio de uma faca fina, faça furos atravessando a carne no sentido do comprimento. Polvilhe com o Tempero SAZÓN® e o sal, espalhando-os por toda a superfície. Deixe tomar gosto por 30 minutos na geladeira. Preencha os furos com cubos de provolone e pedaços de champignon.
    2. Em uma assadeira pequena, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e sele sua superfície, fritando-a por 3 minutos de cada lado, ou até dourar. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 50 minutos. Retire o papel da carne e deixe por mais 10 minutos.
    3. Enquanto isso, prepare o purê: em uma panela média, coloque a manteiga, a mandioquinha e a batata, e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o creme de leite, o Tempero SAZÓN® e o sal. Cozinhe por cerca de 3 minutos, mexendo vigorosamente.
    4. Retire do fogo e sirva em seguida acompanhado da carne.

    dica

    Prepare esta receita em um dia especial e desfrute seu sabor com familiares e amigos. Refeições agradáveis também contribuem para nossa saúde e bem-estar.

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