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    MADALENA DE FRANGO

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    Ingredientes

    • 1 kg de batatas cozidas e espremidas ainda quentes
    • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
    • 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
    • 2 e meia colheres (chá) de sal
    • 2 e meia colheres (chá) de AJI-NO-MOTO®
    • 1 colher (sopa) de óleo
    • meio peito de frango, cozido e desfiado
    • 1 copo de requeijão (200 g)
    • meia lata de milho verde, escorrido
    • 1 colher (sopa) de salsa picada
    • 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

    Preparado com

    Modo de preparo

    1. Em uma tigela grande, coloque a batata, a margarina, o leite, 2 colheres (chá) de sal e 1 e meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®, e misture bem. Reserve.
    2. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo alto e refogue o frango rapidamente. Junte o sal e o AJI-NO-MOTO® restantes, o requeijão e o milho, e refogue por 2 minutos. Acrescente a salsa e retire do fogo.
    3. Em refratário retangular médio, untado, coloque metade do purê de batata, espalhe o refogado de frango e cubra com o restante do purê.
    4. Polvilhe a superfície com o queijo ralado e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por cerca de 20 minutos, ou dourar levemente.
    5. Retire do forno e sirva em seguida.

    dica

    Se quiser variar o recheio de frango, você também pode preparar um saboroso molho de tomate com salsicha e AJI-NO-MOTO®. A criançada vai adorar!

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