JAMBALAIA DE CAMARÕES
Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 400 g de camarões médios limpos
- 3 fatias de bacon picadas
- 1 cebola média picada
- 1 talo de salsão picado
- 1 xícara (chá) de arroz
- 2 xícaras (chá) de água fervente (400 ml)
- meia xícara (chá) de polpa de tomate (100 g)
- 1 sachê de HONDASHI®
Modo de preparo
- Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o camarão, aos poucos, e frite por 2 minutos, ou até mudar de cor. Retire da panela e reserve aquecido.
- Na mesma panela, coloque o bacon e frite em sua própria gordura por 3 minutos, ou até que esteja crocante. Junte a cebola e o salsão, e refogue por 2 minutos, ou até a cebola ficar transparente.
- Adicione o arroz e mexa por 3 minutos, ou até envolver por completo. Acrescente a água, a polpa e o HONDASHI®, e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por 10 minutos, ou até o líquido secar.
- Junte os camarões, misture delicadamente e cozinhe por mais 1 minutos, ou até aquecer completamente.
- Retire do fogo e sirva em seguida.
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