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HAMBÚRGUER DE PERNIL

Name: HAMBÚRGUER DE PERNIL
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 1 dente de alho picado; 2 tomates médios, sem pele e sem sementes picados (300 g); 1 colher (sopa) de óleo; 500 g de pernil limpo, cortado em cubinhos; 1 embalagem de SAZÓN® Tempera & Dá Liga Sabor Tradicional; 5 pães de hambúrguer tipo brioche integral, cortados ao meio no sentido horizontal; 5 colheres (sopa) de maionese folhas de meio pé de alface crespa (70 g); 10 fatias de muçarela (150 g)

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Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

30 min

Rende 5 porções

Molho de Tomate

1 colher (sopa) de óleo
1 dente de alho picado
2 tomates médios, sem pele e sem sementes picados (300 g)

Hambúrguer

1 colher (sopa) de óleo
500 g de pernil limpo, cortado em cubinhos
1 embalagem de SAZÓN® Tempera & Dá Liga Sabor Tradicional
5 pães de hambúrguer tipo brioche integral, cortados ao meio no sentido horizontal
5 colheres (sopa) de maionese folhas de meio pé de alface crespa (70 g)
10 fatias de muçarela (150 g)

Faça o molho: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e o tomate e refogue em fogo médio por 5 minutos, ou até formar um molho com pedaços. Retire do fogo e reserve.
Prepare o hambúrguer: em uma tigela média, coloque o pernil e o SAZÓN® Tempera & Dá Liga, e misture até ficar homogêneo. Divida em 5 partes iguais e modele em formato de hambúrgueres.
Em uma frigideira média, antiaderente, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte os hambúrgueres e grelhe em fogo baixo, por 10 minutos, com a frigideira tampada, virando na metade do tempo.
Vire-os, disponha o queijo e deixe por mais 5 minutos. Retire do fogo.
Disponha os pães em superfície lisa, espalhe a maionese, a alface, o hambúrguer e o molho. Feche com a outra metade do pão e sirva em seguida.