HAMBÚRGUER DE FRANGO COM AVEIA AO MOLHO
Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 800 g de filés de peito de frango bem picado
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos (100 g)
- 1 sachê de Caldo SAZÓN® Galinha
- 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
- 3 tomates grandes maduros, sem sementes, picados (500 g)
- meia xícara (chá) de polpa de tomate
- meia xícara (chá) de água (100 ml)
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Em uma tigela média, coloque o frango, meia xícara (chá) da aveia e o Caldo SAZÓN®, e misture bem. Divida a massa em 8 partes iguais e, com as mãos úmidas, modele os hambúrgueres. Passe-os pela aveia restante e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça metade do Azeite TERRANO® em fogo alto e frite os hambúrgueres, aos poucos, por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até dourarem, repondo o Azeite TERRANO® restante quando necessário. Escorra e reserve aquecidos.
- Na mesma frigideira, coloque o tomate, a polpa de tomate e a água, e polvilhe com o Tempero SAZÓN® e com o sal. Cozinhe por 2 minutos em fogo médio, regue os hambúrgueres e sirva em seguida.
O frango deve ser picado bem miúdo para que se consiga moldar os hambúrgueres e para que fiquem com aparência homogênea.
Se preferir, coloque o frango no processador e bata, em potência média, até ficar triturado.
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