Blog
Além da culinária
Procurando por dicas sobre culinária e alimentação equilibrada? No nosso blog você encontra tudo isso e muito mais!
Saiba maisIngredientes
- 1 batata inglesa grande com casca
- 2 xícaras (chá) sobras de feijoada, sem caldo
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Marrom
- meia xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
- 1 colher (sopa) de óleo
- 5 colheres (sopa) de geleia de pimenta (opcional)
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma superfície lisa, disponha a batata e com o auxílio de um garfo, faça furos pela superfície da batata. Em um refratário pequeno, próprio para micro-ondas, coloque a batata, entre de folhas de papel-toalha. Leve ao micro-ondas, em potência alta por 5 minutos, ou até a batata ficar macia. Retire do micro-ondas, com cuidado e deixe amornar por 5 minutos. No próprio refratário, amasse a batata ainda quente, com o auxílio de um garfo. Junte a feijoada e misture com o garfo, amassando os grãos de feijão e desfiando as carnes. Acrescente o Tempero SAZÓN® e a farinha de mandioca, e mexa até obter uma pasta.
- Divida massa em 4 porções iguais e modele hambúrgueres de 12 cm de diâmetro.
- Leve uma frigideira grande ao fogo alto e aqueça o óleo. Frite os hambúrgueres, aos poucos, por 3 minutos de cada lado, ou até dourarem. Retire do fogo e sirva em seguida acompanhado da geleia de pimenta.
Receita testada e aprovada por Priscila Andrade, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
08 de março de 2023
