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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
Frango
- 400 g de peito de frango, sem pele e sem osso, cortado em cubos
- 2 pitadas de sal
- meia cebola média picada
- 1 colher (sopa) de óleo
Molho
- 1 e meia xícara (chá) de leite (300 ml)
- 1 lata de milho verde, escorrido (200 g)
- 1 colher (sopa) manteiga sem sal
- 1 cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- meia xícara (chá) de água (100 ml)
- 2 colheres (sopa) de Molho Shoyu Tradicional SATIS!®
Preparado com
Modo de preparo
- Prepare o frango: em uma tigela média, coloque o frango e tempere-o com o sal e a cebola. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos para tomar gosto.
- Enquanto isso, prepare o molho: no copo do liquidificador, coloque o leite, metade do milho, e bata em potência média por 1 minuto, ou até ficar homogêneo. Reserve.
- Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter. Junte a cebola e refogue-a por 4 minutos, ou até que doure. Adicione o milho restante, o amido de milho previamente dissolvido na água, o milho batido reservado e o SATIS!®, e cozinhe em fogo baixo por 7 minutos, mexendo sempre, ou até obter um molho encorpado. Retire do fogo e reserve.
- Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Junte o frango e frite por 10 minutos, mexendo às vezes, ou até dourar de todos os lados. Acrescente o molho reservado e misture delicadamente.
- Retire do fogo e sirva imediatamente.
dica
1. Se preferir um creme bem homogêneo (sem pedaços) você pode bater todo o milho logo no início da receita
2. Se na hora de servir o molho encorpar, adicione um pouco de água e mexa que ele voltará a textura normal.
Receita testada e aprovada por Michela Saito, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
22 de setembro de 2023
