Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 10 porções
Ingredientes
Frango
1 kg de filés de peito de frango cortado em cubos médios
2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo
2 pitadas de sal
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
3 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
4 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas
3 batatas médias cortadas em cubos pequenos e fritas em imersão (600 g)
meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (50 g)
Molho
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
3 xícaras (chá) de leite (600 ml)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de amido de milho
meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (50 g)
Modo de preparo
Faça o frango: em uma tigela grande, coloque o frango, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture.
Em uma panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte o frango e frite, aos poucos, por 7 minutos, ou até dourar. Acrescente o tomate e a azeitona, e refogue por 5 minutos, ou até o tomate começar a desmanchar. Retire do fogo e reserve.
Prepare o molho: em uma panela média, coloque a manteiga, o leite, o Tempero SAZÓN®, o sal e o amido de milho, e misture. Cozinhe em fogo médio por 8 minutos, ou até encorpar, mexendo sempre. Acrescente o queijo ralado, misture e retire do fogo.
Em um refratário médio, coloque o frango reservado e as batatas, regue com o molho e salpique a superfície com o queijo ralado. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos. ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
