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FILÉ DE PEIXE COM MOLHO DE CAMARÃO

Name: FILÉ DE PEIXE COM MOLHO DE CAMARÃO
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1 colher (sopa) de manteiga sem sal; meia cebola pequena, picada; 150 g de camarão cinza médio limpo; 1 e meia xícara (chá) de água (300 ml); 1 sachê de Caldo SAZÓN® Camarão; 5 filés de tilápia (ou saint peter) (500 g); meia cenoura pequena picada; 1 xícara (chá) de polpa de tomate (200 g); 1 colher (sopa) de salsa picada

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Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Fácil

40 min

Rende 5 porções

1 colher (sopa) de manteiga sem sal
meia cebola pequena, picada
150 g de camarão cinza médio limpo
1 e meia xícara (chá) de água (300 ml)
1 sachê de Caldo SAZÓN® Camarão
5 filés de tilápia (ou saint peter) (500 g)
meia cenoura pequena picada
1 xícara (chá) de polpa de tomate (200 g)
1 colher (sopa) de salsa picada

Em uma frigideira grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente. Adicione o camarão e frite por 5 minutos, ou até mudar completamente de cor. Retire do fogo e reserve.
Na mesma frigideira, coloque a água e o Caldo SAZÓN®, e misture. Abaixe o fogo, junte o peixe, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos, virando na metade do tempo, ou até estar cozido. Transfira o peixe para um refratário e reserve aquecido.
Na mesma frigideira, coloque a cenoura e a polpa, e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho encorpar. Junte o camarão e misture. Retire do fogo, regue o peixe reservado, salpique a salsa e sirva em seguida.