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FILÉ-MIGNON AO MOLHO DE CEBOLINHA VERDE

Name: FILÉ-MIGNON AO MOLHO DE CEBOLINHA VERDE
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7
Ingredients: 7 medalhões de filé-mignon (700 g); meia colher (sopa) de Molho Shoyu Tradicional SATIS!®; 1 colher (sopa) de margarina sem sal; meia colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®; 1 cebola pequena ralada; meia colher (sopa) de mostarda; 1 pitada de pimenta-do-reino; 1 sachê de Caldo SAZÓN® Carne; 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada; 3 colheres (sopa) de água; meia xícara (chá) de cogumelos em conserva, fatiados; 3 colheres (sopa) de conhaque

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Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Baixo

30 min (+ 1 hora de geladeira).

Rende 7 porções

7 medalhões de filé-mignon (700 g)
meia colher (sopa) de Molho Shoyu Tradicional SATIS!®
1 colher (sopa) de margarina sem sal
meia colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
1 cebola pequena ralada
meia colher (sopa) de mostarda
1 pitada de pimenta-do-reino
1 sachê de Caldo SAZÓN® Carne
3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
3 colheres (sopa) de água
meia xícara (chá) de cogumelos em conserva, fatiados
3 colheres (sopa) de conhaque

Em uma tigela grande, coloque a carne e o SATIS!®, e misture. Cubra e deixe tomar gosto na geladeira, por 1 hora. Em uma frigideira média, coloque a margarina e o Azeite TERRANO®, e leve ao fogo alto para a margarina derreter. Junte os medalhões e frite por 3 minutos de cada lado, ou até dourarem. Retire da frigideira e reserve aquecido.
Na mesma frigideira, coloque a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Junte a mostarda, a pimenta, o Caldo SAZÓN®, a cebolinha-verde, a água e o cogumelo, e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, ou até o molho encorpar. Acrescente o conhaque e flambe. Volte os filés para a frigideira, misture e retire do fogo.
Sirva em seguida, acompanhados de arroz branco.