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FAROFA DE OURO

Name: FAROFA DE OURO
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 4 ovos cozidos; 5 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola média picada; 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca; 3 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Marrom; meia colher (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta

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Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Baixo

20 min

Rende 10 porções

4 ovos cozidos
5 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média picada
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
3 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas
1 sachê de Tempero SAZÓN® Marrom
meia colher (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta

Separe a gema da clara e pique a clara. Com o auxílio de um garfo, amasse as gemas. Reserve.
Em uma panela média, coloque 2 colheres (sopa) da manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até ficar transparente. Adicione a farinha de mandioca e refogue por 3 minutos, ou até que mude de cor.
Acrescente as azeitonas, a clara picada, as gemas peneiradas, o restante da manteiga, o Tempero SAZÓN® e o SABOR A MI®, e mexa até que a manteiga derreta por completo. Sirva em seguida.