FAROFA CROCANTE SABOR BACON

Name: FAROFA CROCANTE SABOR BACON
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 9
Ingredients: 4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™; 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja; 2 xícaras (chá) de vagem picada (200 g); 1 cenoura pequena, cortada em cubos pequenos (120 g); meio pimentão vermelho pequeno, picado (50 g); 2 xícaras (chá) de farinha de milho (150 g); 1 sachê de Caldo SAZÓN® Bacon defumado

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Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Baixo

20 min

5 estrelas

Rende 9 porções

4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja
2 xícaras (chá) de vagem picada (200 g)
1 cenoura pequena, cortada em cubos pequenos (120 g)
meio pimentão vermelho pequeno, picado (50 g)
2 xícaras (chá) de farinha de milho (150 g)
1 sachê de Caldo SAZÓN® Bacon defumado

Em uma panela média, coloque 3 colheres (sopa) de Azeite TERRANO™ e leve ao fogo baixo para aquecer. Junte a proteína de soja e frite por 5 minutos, mexendo sempre, ou até a soja ficar crocante. Transfira para um prato e reserve.
Na mesma panela, coloque o Azeite TERRANO™ restante, a vagem e a cenoura, e volte ao fogo médio por 3 minutos, ou até a vagem ficar al dente. Junte o pimentão e refogue por mais 2 minutos.
Acrescente a farinha de milho e o Caldo SAZÓN®, e cozinhe por 3 minutos, ou até a farinha ficar crocante. Retire do fogo, adicione a soja reservada e misture.
Sirva em seguida.

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