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Além da culinária
Procurando por dicas sobre culinária e alimentação equilibrada? No nosso blog você encontra tudo isso e muito mais!
Saiba maisIngredientes
- 300 g de bacalhau limpo, demolhado e desfiado grosseiramente
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- meio pimentão vermelho picado
- flores de meio maço de brócolis limpos
- 1 sachê de HONDASHI®
- meia xícara (chá) de azeitonas pretas, descaroçadas, cortadas em rodelas
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 300 g de massa fresca de espaguete, cozida
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, coloque 3 colheres (sopa) de azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e refogue rapidamente até dourar.
- Acrescente o bacalhau e o pimentão, e refogue por 3 minutos, ou até que o pimentão murche. Adicione os brócolis e o HONDASHI®, e refogue por mais 5 minutos, ou até ficar "al dente". junte a azeitona e a salsa, misture e retire do fogo.
- Disponha sobre o macarrão, regue com o azeite restante, misture delicadamente e sirva em seguida.
dica
Para demolhar o bacalhau, coloque-o em água fria por 24 horas, na geladeira, trocando a água pelo menos 4 vezes.
Substitua o espaguete pela massa fresca de sua preferência.
