Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Rende porções
Ingredientes
Massa
3 colheres (sopa) de maionese
meia xícara (chá) de margarina sem sal
1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
2 ovos
1 colher (chá) de fermento químico em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)
Recheio
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada (100 g)
2 tomates médios picados (300 g)
1 vidro de palmito picado
1 lata de milho verde
1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
1 colher (sopa) de margarina sem sal
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de leite (100 ml)
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
meia xícara (chá) de azeitonas verde picadas (65 g)
1 gema para pincelar
Modo de preparo
Em uma tigela grande, coloque a maionese, a margarina, o Caldo SAZÓN®, os ovos, o fermento em pó e, aos poucos, a farinha de trigo, sovando a massa por 2 minutos, ou até que fique homogênea. Reserve.
Prepare o recheio: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, até ficar dourada. Acrescente o tomate, o palmito, o milho verde e o Caldo SAZÓN®, e deixe cozinhar por 2 minutos, ou até o tomate começar a desmanchar. Adicione a margarina e a farinha de trigo, já dissolvida no leite, cozinhe até encorpar levemente. Retire do fogo, junte a azeitona e reserve até esfriar.
Com parte da massa, forre 20 forminhas para empada de 6 cm de diâmetro, disponha o recheio e cubra as empadas com a massa restante, fechando bem. Disponha em uma assadeira média, pincele com a gema e leve ao forno médio (180 graus), por 20 minutos, ou até dourar a superfície.
