Receita testada e aprovada
por:
Izabel Alves
Especialista em Alimentos
Rende 10 porções
Ingredientes
2 e meia xícaras (chá) de água (500 ml)
2 e meia xícaras (chá) de vinagre de vinho branco (500 ml)
meia colher (sopa) de açúcar
1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
meia colher (chá) de sal
meia cenoura grande cortada em tiras
meio pepino grande, em tiras
1 cebola grande, em fatias finas
1 xícara (chá) de sobras de couve-flor cozida
Modo de preparo
Em uma panela média, coloque a água, o vinagre, o açúcar, o Tempero SAZÓN® e o sal, e leve ao fogo alto para aquecer.
Ao abrir fervura, adicione a cenoura, o pepino, a cebola e a couve-flor, e deixe cozinhar por 6 minutos.
Retire do fogo, espere esfriar e transfira para potes de vidros esterilizados. Leve à geladeira por 1 dia e sirva em seguida.
Dica
1. Para esterilizar o vidro, coloque-o em água fervente, numa panela, por 5 minutos e deixe secar naturalmente, sobre um pano de prato limpo, com a boca virada para baixo.
2. Conserve a receita na geladeira por, no máximo, 15 dias.
3. Para esta receita, utilize os vegetais que estão sobrando na geladeira, como o pepino e couve-flor.
