CONCHIGLIONE DE FRANGO AO MOLHO DE QUEIJO
Receita testada e aprovada
por:
Priscila Andrade
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena cortada em cubos médios
- 1 dente de alho amassado
- 1 e meio peito de frango médio, sem pele e sem osso, cozido e desfiado (500 g)
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 pacote de macarrão tipo conchiglioni, cozido “al dente” (500 g)
Molho
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 e meia xícaras (chá) de leite (700 ml)
- 150 g de muçarela, em pedaços
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 2 minutos, ou até a cebola ficar transparente. Adicione o frango, o Tempero SAZÓN® e o sal, e frite por 2 minutos. Acrescente a salsa, retire do fogo e reserve.
- Faça o molho: em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter. Junte a farinha de trigo e misture, sem deixar dourar. Acrescente o leite, aos poucos, e cozinhe por 8 minutos, ou até encorpar, mexendo sempre. Adicione o queijo, o Tempero SAZÓN®, o sal e misture. Retire do fogo.
- Em uma travessa grande, coloque o macarrão e recheie cada um com parte do recheio feito, dispondo os macarrões lado a lado. Regue com o molho, finalize com o queijo ralado e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 15 minutos, ou até gratinar levemente. Retire do forno e sirva em seguida.
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