
COCADA CREMOSA DE ABACAXI
Receita testada e aprovada
por:
Priscila Andrade
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de açúcar (640 g)
- 3 xícaras (chá) de água (600 ml)
- 4 xícaras (chá) de polpa de coco fresco desidratada ou coco ralado seco (400 g)
- 1 sachê de MID® Abacaxi
Modo de preparo
- Em uma panela de tamanho médio, coloque o açúcar e a água, e leve ao fogo médio para ferver. Deixe cozinhar por 10 minutos, ou até obter o ponto de calda. Junte a polpa do coco e mexa por 5 minutos, ou até secar parcialmente. Acrescente o MID®, misture e retire do fogo.
- Leve à geladeira até o momento de servir.