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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada (100 g)
- 400 g de patinho bovino moído
- 1 colher (chá) de AJI-SAL®
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 tomate pequeno maduro, sem sementes, picado (80 g)
- 4 colheres (sopa) de polpa de tomate (70 g)
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de água (200 ml)
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma panela pequena, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos ou até que fique transparente. Adicione a carne, metade do AJI-SAL® e a pimenta-do-reino, e frite por 5 minutos ou até que a carne mude de cor.
- Acrescente o tomate e refogue por 4 minutos ou até que o líquido seque quase por completo. Junte a polpa de tomate, o amido previamente dissolvido na água e o restante do AJI-SAL®, misture e cozinhe por 3 minutos ou até o molho encorpar.
- Retire do fogo, monte as marmitas, armazene na geladeira por até 3 dias ou sirva em seguida.
dica
1. Por conter amido de milho, o molho fica mais consistente e não escorre, sendo uma boa opção para levar na marmita.
2. Armazene a marmita em lancheira térmica por até 4 horas.
3. Sirva acompanhado de: opção 1 purê de batatas; opção 2 - arroz branco com cenoura e chuchu cozidos; opção 3 mandioquinha em rodelas com brócolis; opção 4 penne tricolor com molho branco.
Receita testada e aprovada por Priscila Andrade, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
08 de março de 2023
