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CARNE DE PANELA COM CHAMPIGNON

Name: CARNE DE PANELA COM CHAMPIGNON
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 4 bifes de alcatra bovina (500 g); 1 colher (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta; 1 colher (sopa) de amido de milho; 1 xícara (chá) de água (200 ml); 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva, em lâminas (150 g)

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Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Baixo

30 min

Rende 4 porções

1 colher (sopa) de óleo
4 bifes de alcatra bovina (500 g)
1 colher (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta
1 colher (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de água (200 ml)
1 xícara (chá) de cogumelos em conserva, em lâminas (150 g)

Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte os bifes, aos poucos, e frite por 4 minutos de cada lado, ou até dourar. Acrescente o SABOR A MI® e o amido de milho previamente dissolvido na água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, por 15 minutos após o início da fervura.
Desligue o fogo e espere a pressão ceder. Abra a panela, junte o cogumelo e cozinhe, em fogo baixo, por 2 minutos.
Retire do fogo e sirva em seguida.

Se preferir, substitua a alcatra por patinho ou coxão mole.