Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
1 colher (sopa) de óleo
3 dentes de alho amassados
500 g de alcatra bovina cortada em cubos
1 sachê de Caldo SAZÓN® Carne
2 xícaras (chá) de água fervente (400ml)
1 cenoura pequena, em palitos finos
2 talos de salsão, em tiras
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e frite por 1 minuto, ou até começar a dourar.
Acrescente a carne e frite por 8 minutos, ou até dourar. Adicione o Caldo SAZÓN®, previamente dissolvido na água, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos após o início da fervura.
Desligue o fogo, espere a pressão ceder e abra a panela. Junte a cenoura e o salsão, e cozinhe com a panela semitampada por 5 minutos, ou até que a cenoura fique “al dente”. Retire do fogo e sirva em seguida.
Dica
Se preferir, utilize as folhas do salsão na receita e para isso, corte-as em tiras finas e adicione na receita junto com o salsão.
