CAPELETTI DE QUEIJO AO MOLHO DE HONDASHI®
Receita testada e aprovada
por:
Priscila Andrade
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de leite (600 ml)
- meia lata de creme de leite (150 g)
- 4 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
- 1 sachê de HONDASHI®
- 400 g de capeletti de queijo, cozido “al dente”
Modo de preparo
- Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a farinha de trigo e misture, sem deixar dourar.
- Acrescente o leite, aos poucos, e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos, até encorpar. Adicione o creme de leite, o queijo ralado e o HONDASHI®, misture e retire do fogo.
- Regue o capeletti e sirva em seguida.
1. Se preferir, utilize também este molho como acompanhamento de peixe assado.
2. caso aprecie, acrescente ao molho 1 lata de atum escorrido.
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