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Além da culinária
Procurando por dicas sobre culinária e alimentação equilibrada? No nosso blog você encontra tudo isso e muito mais!
Saiba maisIngredientes
- 1 e meia xícara (chá) de polpa de tomate
- 1 xícara (chá) de água (200 ml)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 sachê de AJI-NO-MOTO® (3 g)
- 500 g de alcatra, cortada em bifes finos
- 200 g de nozinhos de muçarela
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, coloque a polpa de tomate, a água, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e misture bem. Acomode os bifes e cozinhe em fogo alto, com a panela tampada, por 5 minutos.
- Disponha a muçarela pela superfície dos bifes e regue com o azeite. Tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que a muçarela derreta.
- Retire do fogo, salpique a salsa e sirva em seguida.
dica
Se preferir, substitua os nozinhos de muçarela por fatias.
frita os bifes antes ou não?