ARROZ INCREMENTADO
Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de água (600 ml)
- 4 sobrecoxas de frango, sem pele e sem osso
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
- 2 pitadas de sal
- 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
- 1 cebola pequena picada
- 1 xícara (chá) de arroz cru
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Branco
- 1 vidro pequeno de cogumelo em conserva em lâminas, escorrido (100 g)
- meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
- 2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
Modo de preparo
- Em uma panela média, coloque a água, o frango, o Tempero SAZÓN® Verde e 1 pitada do sal, e deixe cozinhar, em fogo médio, por 20 minutos, ou até ficar macio. Retire do fogo e reserve 2 xícaras (chá) do caldo do cozimento. Deixe o frango esfriar e desfie.
- Em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente.
- Adicione o arroz e refogue até ficar envolvido por completo. Acrescente o caldo do cozimento do frango, o Tempero SAZÓN® Branco e o sal restante, e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até que o líquido seque e o arroz esteja macio.
- Junte o frango desfiado, o cogumelo, o queijo ralado e o tomate, misture delicadamente e retire do fogo. Sirva em seguida.
1. Caso não sobre 2 xícaras (chá) do caldo do cozimento do frango, complete com água.
2. Se apreciar, salpique salsa picada antes de servir.
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