Selo testada e aprovada
ARROZ DE CASTANHA

ARROZ DE CASTANHA


Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos
Rende 4 porções

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
  • meia cebola pequena picada
  • 1 xícara (chá) de arroz cru
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 sachê de Tempero SAZÓN® Sabor do Nordeste
  • 1 colher (chá) de sal
  • meia xícara (chá) de castanha de caju torrada e bem picada (50 g)

Modo de preparo

  1. Em uma panela média, aqueça 1 colher (sopa) de Azeite TERRANO™ em fogo alto e refogue a cebola por 2 minutos, ou até ficar transparente. Junte o arroz e refogue por mais 2 minutos, até envolvê-lo por completo.
  2. Acrescente a água e polvilhe com o Tempero SAZÓN® e com o sal. Deixe cozinhar, em fogo médio, com a panela semitampada, por cerca de 15 minutos, ou até que esteja "al dente". Retire do fogo, junte a castanha de caju, regue com o Azeite TERRANO™ restante e misture delicadamente.
  3. Sirva em seguida.
Dica
A castanha de caju pode ser encontrada em mercados, já torrada e triturada.

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