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    ALMÔNDEGAS GRATINADAS COM SALADA VERDE

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    Ingredientes

    Almôndegas
     

    • 500 g de patinho bovino moído
    • 1 embalagem de SATIS!® Tempera e Dá Liga Tradicional
    • 1 colher (sopa) de óleo
    • 3 colheres (sopa) de margarina sem sal (45 g)
    • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo (45 g)
    • 3 xícaras (chá) de leite (600 ml)
    • 1 pitada de noz-moscada
    • 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado (50 g)

    Salada
     

    • 1 pé de alface americana
    • buquês pequenos de 1 maço de brócolis, "al dente" (300 g)
    • 12 ovos de codorna cozidos e cortados ao meio
    • 1 sachê de Tempero SAZÓN® Saladas

    Preparado com

    Modo de preparo

    1. Faça as almôndegas: em uma tigela média, coloque a carne moída e o SATIS!® e misture bem. Modele 30 almôndegas de 3 cm de diâmetro. Grelhe, em fogo baixo com o óleo aquecido, por 15 minutos, virando de todos os lados, ou até mudarem completamente de cor. Retire do fogo e transfira para um refratário retangular pequeno (16 x 26 cm) e reserve.
    2. Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo médio para derreter. Acrescente a farinha de trigo e misture bem, sem deixar dourar. Adicione o leite, aos poucos, e cozinhe por 4 minutos ou até encorpar, mexendo sempre. Adicione a noz-moscada e misture. Retire do fogo, regue as almôndegas e salpique o queijo ralado pela superfície. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até gratinar.
    3. Prepare a salada: em uma saladeira grande, disponha as folhas de alface e os brócolis. Regue com azeite, previamente misturado ao Tempero SAZÓN®, e misture bem. Junte os ovos de codorna e reserve.
    4. Retire as almôndegas do forno e sirva em seguida com a salada.

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