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BOLINHOS DE MACAXEIRA E CARNE-SECA

Name: BOLINHOS DE MACAXEIRA E CARNE-SECA
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; meia cebola pequena picada (50 g); 400 g de carne-seca, demolhada, cozida e desfiada; 700 g de macaxeira, descascada, cozida e espremida; 1 ovo; 2 colheres (sopa) de margarina sem sal; 2 sachês de Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste; 2 pitadas de sal; meia xícara (chá) de farinha de trigo (55 g)

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Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

40 min

Rende 10 porções

Refogado de carne-seca

1 colher (sopa) de óleo
meia cebola pequena picada (50 g)
400 g de carne-seca, demolhada, cozida e desfiada

Massa

700 g de macaxeira, descascada, cozida e espremida
1 ovo
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
2 sachês de Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste
2 pitadas de sal
meia xícara (chá) de farinha de trigo (55 g)

Faça o recheio: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente a carne-seca e refogue por 1 minuto, ou até envolve-la completamente. Retire do fogo e reserve.
Prepare a massa: em uma tigela grande, coloque a macaxeira, o ovo, a margarina, o Tempero SAZÓN®, o sal e, aos poucos, a farinha de trigo. Mexa e acrescente o refogado de carne-seca.
Modele 50 bolinhos e frite-os em imersão, em óleo não muito quente, por 2 minutos, ou até dourarem.
Escorra em papel toalha e sirva em seguida.