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Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® Comprar

CAÇÃO COM LEGUMES

Name: CAÇÃO COM LEGUMES
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®; 2 cebolas pequenas cortadas em rodelas (200 g); 5 postas pequenas de cação (700 g); 2 tomates médios, em rodelas (300 g); 1 pimentão vermelho pequeno, cortado em rodelas (100 g); 1 envelope de HONDASHI®; 2 colheres (sopa) de Molho Shoyu Tradicional SATIS!®; meia xícara (chá) de leite de coco (100 ml); 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 4 xícaras (chá) de buquês de brócolis-ninja, cozido “al dente” (400 g); 4 dentes de alho cortados em lâminas; 2 batatas médias cortadas em rodelas espessas, cozidas “al dente” (400 g); 1 colher (sopa) de salsa picada

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Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

30 min

Rende 5 porções

3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
2 cebolas pequenas cortadas em rodelas (200 g)
5 postas pequenas de cação (700 g)
2 tomates médios, em rodelas (300 g)
1 pimentão vermelho pequeno, cortado em rodelas (100 g)
1 envelope de HONDASHI®
2 colheres (sopa) de Molho Shoyu Tradicional SATIS!®
meia xícara (chá) de leite de coco (100 ml)
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
4 xícaras (chá) de buquês de brócolis-ninja, cozido “al dente” (400 g)
4 dentes de alho cortados em lâminas
2 batatas médias cortadas em rodelas espessas, cozidas “al dente” (400 g)
1 colher (sopa) de salsa picada

Faça o peixe: em uma panela média, aqueça 2 colheres (sopa) do Azeite TERRANO® em fogo alto, junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até murchar. Acomode o cação, o tomate e o pimentão. Polvilhe com meio envelope de HONDASHI®, regue com o SATIS!® e o leite de coco, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos, ou até que o peixe esteja cozido.
Enquanto isso, prepare os legumes: em uma frigideira grande, coloque 1 colher (sopa) da manteiga e o Azeite TERRANO® restante, e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e frite por 2 minutos, ou até dourar. Acrescente os brócolis, misture delicadamente e retire do fogo.
Na mesma frigideira, derreta a manteiga restante em fogo alto, adicione a batata, salpique com o HONDASHI® restante e refogue por 4 minutos, ou até dourar. Volte os brócolis à frigideira, misture e retire do fogo.
Retire o peixe do fogo, polvilhe com a salsa e sirva em seguida, acompanhado dos brócolis e da batata.

O HONDASHI® é muito usado na culinária oriental, mas também pode ser utilizado nas preparações do dia a dia. Experimente!

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