Selo testada e aprovada
PANQUECA DE CARNE

PANQUECA DE CARNE


Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos
Rende 8 porções

Ingredientes

Recheio

 

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 500 g de patinho bovino moído
  • meio envelope de VONO® Chef Creme de Cebola
  • 1 e meia colher (sopa) de extrato de tomate

Massa

 

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de leite (600 ml)
  • meio envelope de VONO® Chef Creme de Cebola
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)

Modo de preparo

  1. Faça o recheio: em uma panela média, aqueça o óleo e doure o alho. Junte a carne moída e frite por 7 minutos, ou até o líquido formado secar. Acrescente a VONO® e o extrato de tomate, misture e reserve aquecido.
  2. Prepare a massa: no copo de liquidificador, coloque o óleo, o leite, a VONO® e a farinha de trigo, bata em velocidade média por 1 minuto, ou até obter uma massa homogênea.
  3. Leve uma frigideira média (20 cm de diâmetro), untada com óleo, ao fogo médio, para aquecer. Coloque meia concha média da massa e gire a frigideira para espalhar uniformemente. Deixe cozinhar por 30 segundos, ou até as laterais se soltarem e o centro estar cozido. Vire com o auxílio de uma espátula e deixe por mais 30 segundos. Repita esse processo com o restante da massa, repondo o óleo quando necessário.
  4. Distribua o recheio em uma das extremidades de cada uma das massas, enrole-as como panquecas e sirva em seguida.
Dica

sirva acompanhada do molho de sua preferência.

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