Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada (100 g)
meia xícara (chá) de polpa de tomate (100 g)
1 sachê de Caldo SAZÓN® Camarão
1 e meia xícara (chá) de camarão cinza médio limpo picado (200 g)
3 filés de tilápia cortados em iscas (300 g)
1 colher (sopa) de margarina sem sal
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
2 batatas médias cozidas e cortadas em rodelas (400 g)
meia xícara (chá) de muçarela ralada (50 g)
Modo de preparo
Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Junte a cebola e frite por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente a polpa de tomate, o Caldo SAZÓN®, e cozinhe por 3 minutos, ou até a molho encorpar. Adicione o camarão e o peixe, e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por 5 minutos, ou até o peixe e o camarão estarem cozidos. Retire do fogo e reserve.
Em outra panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter. Junte a farinha de trigo e misture por 30 segundos, sem deixar dourar. Acrescente o leite, aos poucos, e cozinhe sem parar de mexer por 5 minutos, ou até o molho encorpar. Retire do fogo.
Em uma travessa média (20 x 30 cm), untada, disponha a batata, o refogado de camarão reservado e o molho. Salpique o queijo ralado e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 15 minutos, ou até o queijo derreter.
