Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Rende 4 porções
Ingredientes
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
1 cebola grande, picada (200 g)
1 xícara (chá) de alho-poró cortado em rodelas (75 g)
1 tomate médio, sem pele e sem sementes, picado (150 g)
1 peito de frango grande, sem pele e sem osso, cozido e desfiado (400 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Toque de Alho
2 pitadas de sal
1 colher (sopa) de tomilho fresco
1 colher (sopa) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de creme de leite (100 g)
1 rolo de massa folhada (400 g)
1 gema
3 colheres (sopa) de nozes picadas grosseiramente
Modo de preparo
Faça o recheio: em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho-poró, e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente o tomate e refogue por mais 2 minutos, ou até começar a desmanchar. Adicione o frango, o Tempero SAZÓN®, o sal e o tomilho, e misture. Junte a farinha e cozinhe por 2 minutos, ou até envolve-la totalmente no recheio, mexendo sempre. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, misture e reserve para esfriar.
Monte a “galete”: abra a massa folhada, corte um círculo de 30 cm de diâmetro e forre a base e as laterais de uma forma redonda (23 cm de diâmetro) de fundo removível, deixando a borda da massa para fora.
Disponha o recheio sobre a massa, faça cortes na borda da massa e dobre parcialmente a borda de massa excedente sobre o recheio, moldando pregas. Pincele a massa com a gema e salpique as nozes no recheio.
Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 45 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
