Tempero SAZÓN® Verde Comprar
Tempero SAZÓN® Laranja Comprar

PASTÉIS DE FESTA

Name: PASTÉIS DE FESTA
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 1 peito de frango pequeno, sem pele e sem osso, cozido e desfiado (330 g); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde; 1 pitada de sal; 1 batata pequena, cozida e amassada ainda quente; 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada; 2 ovos cozidos, picados; 4 colheres (sopa) de uvas-passas escuras sem sementes; 4 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (500 g); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja; meia colher (chá) de sal; 1 xícara (chá) de margarina sem sal (200 g); 2 ovos; 2 colheres (sopa) de água; 2 colheres (sopa) de gergelim preto

Salvar receita

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

30 min (+ 30 minutos de forno).

Rende 10 porções

Recheio

1 colher (sopa) de óleo
1 peito de frango pequeno, sem pele e sem osso, cozido e desfiado (330 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
1 pitada de sal
1 batata pequena, cozida e amassada ainda quente
2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
2 ovos cozidos, picados
4 colheres (sopa) de uvas-passas escuras sem sementes

Massa

4 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (500 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
meia colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de margarina sem sal (200 g)
2 ovos
2 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de gergelim preto

Prepare o recheio: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o frango e refogue por 5 minutos, ou até dourar. Acrescente o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture. Adicione a batata, a cebolinha, os ovos e a uva-passa, e misture. Retire do fogo e espere amornar.
Enquanto isso, prepare a massa: em uma tigela média, coloque a farinha de trigo, o Tempero SAZÓN®, o sal, a margarina, 1 ovo e a água, e misture até obter uma massa lisa e homogênea.
Em uma superfície lisa e enfarinhada, com o auxílio de um rolo, abra a massa até a espessura de 0,3 cm e corte 30 círculos de 8,5 cm de diâmetro. Sobre o centro de cada círculo, disponha o recheio e feche no formato de meia-lua com auxílio de um garfo umedecido com água, pressionando bem as bordas. Disponha os pastéis em uma assadeira grande, untada, pincele com o ovo restante, previamente batido, e finalize com o gergelim. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourar.
Retire do forno e sirva em seguida.

1. Caso prefira, faça a receita na air fryer: disponha os pastéis, aos poucos, na cestinha da air fryer e leve à fritadeira a 180 graus, preaquecida, por 10 minutos, ou até dourar. 2. Se desejar, frite os pastéis em óleo não muito quente por 3 minutos, ou até ficarem dourados e sirva imediatamente.