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EMPANADO DE CAMARÃO

Name: EMPANADO DE CAMARÃO
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 600 g de camarões grandes limpos, com o rabo; 1 sachê de HONDASHI®; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 2 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo (200 g); 1 e meia xícara (chá) de água gelada (300 ml)

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Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Baixo

30 min (+ 10 minutos de geladeira).

Rende 5 porções

600 g de camarões grandes limpos, com o rabo
1 sachê de HONDASHI®
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo (200 g)
1 e meia xícara (chá) de água gelada (300 ml)

Em uma tigela média, coloque o camarão, metade do HONDASHI® e o suco de limão, cubra e deixe tomar gosto por 10 minutos, na geladeira.
Em uma tigela grande coloque a farinha de trigo, a água e o HONDASHI® restante, e misture até obter uma massa lisa e de consistência “quase líquida”.
Envolva os camarões na massa e frite-os aos poucos, em óleo não muito quente, em imersão, por 5 minutos, ou até dourarem. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.

sirva a preparação imediatamente após a fritura para que a massa não fique murcha.